Hebbars kitchen for iPhone

Entonces, ¿estás cansado de desplazarte por clips aleatorios de YouTube o tableros de Pinterest tratando de descubrir cómo hacer dal tadka sin quemarlo? Yo también lo estaba. Luego encontré Hebbars Kitchen en mi iPhone y, sinceramente, ha cambiado las reglas del juego para mis cenas entre semana. Ya no tendrás que adivinar la cantidad correcta de semillas de mostaza: todo está dispuesto paso a paso, con fotografías claras que muestran exactamente cómo debe verse tu plato en cada etapa.

las cosas buenas

Las guías fotográficas paso a paso son el verdadero MVP aquí. Por ejemplo, cuando hice gobi manchurian por primera vez, seguí revisando las fotos porque no estaba seguro de haber cortado la coliflor lo suficientemente pequeña. La aplicación tenía una toma de la textura exacta, así que supe que estaba bien. ¿Y los vídeos cortos? No son largos, pero ayudan muchísimo, especialmente para cosas como templar especias, donde el tiempo importa. He usado esta aplicación para preparar platos del sur de la India, del norte de la India e incluso algunos platos de fusión. Cubre mucho terreno sin sentirse disperso. Ah, ¿y el modo fuera de línea? Gran victoria. Puedo consultar la receta en el tren o en una cafetería sin Wi-Fi, lo cual es perfecto para alguien que cocina mientras viaja.

Lo no tan bueno

No es perfecto. La aplicación no te permite ajustar el tamaño de las porciones fácilmente: si quiero duplicar una receta, tengo que hacer los cálculos yo mismo. Además, la interfaz parece un poco anticuada. No está mal, simplemente… sencillo. Y no hay forma de filtrar por tiempo de preparación o etiquetas dietéticas como "sin gluten" o "bajo en aceite". Si le gusta realizar un seguimiento de macros o planificar comidas, esta no es la herramienta para usted. Además, el desarrollador es desconocido, lo que me hace preguntarme acerca de las actualizaciones. Pero, sinceramente, todavía funciona lo suficientemente bien como para que no me importe demasiado. No esperes un planificador de comidas sofisticado.

En pocas palabras

Si te gusta la cocina vegetariana india y quieres recetas visuales paso a paso confiables en tu iPhone, vale la pena descargar Hebbars Kitchen. Es gratis, funciona sin conexión y, de hecho, te enseña a cocinar en lugar de solo mostrar una lista de ingredientes. Lo recomendaría sobre la mayoría de las aplicaciones de recetas aleatorias que existen. Probablemente terminarás usándolo durante años. Pruébelo; es posible que se sorprenda de lo bueno que resulta su dal.